EPS uruchamia kompletną linię produkcyjną do nadziewania i wiązania kiełbas dla globalnych przetwórców mięsa

EPS wprowadza kompletną linię produkcyjną do nadziewania i wiązania kiełbas dla globalnych przetwórców mięsa

Firma EPS Machine Company wprowadziła nowąkompletną linię produkcyjną do nadziewania i wiązania kiełbas (model AK3200T+AKQ1200+AK800), łączącą nadziewanie próżniowe, porcjowanie, skręcanie, wiązanie i spinanie w jednym zautomatyzowanym systemie. Linia, przeznaczona dla fabryk kiełbas, producentów szynki i parówek oraz centralnych kuchni, pomaga przetwórcom zwiększyć produkcję, jednocześnie utrzymując wagę, długość i jakość każdego produktu w wąskim, standardowym zakresie.

Nadziewanie próżniowe jako rdzeń

Z maszyną do nadziewania próżniowego jako maszyną nadrzędną, cały proces nadziewania odbywa się w stanie próżni. Skutecznie zapobiega to utlenianiu tłuszczu, unika hydrolizy białek i zmniejsza przeżywalność bakterii, dzięki czemu gotowa kiełbasa zachowuje kolor, teksturę i dłuższą trwałość. Stopień próżni osiąga-0.1MPa, a linia jest przystosowana do osłonek kolagenowych, celulozowych, jelitowych i plastikowych.

Kluczowe specyfikacje

Oszczędność osłonek, oszczędność kosztów

Dla wielu producentów kiełbas osłonka stanowi główny koszt. Linia EPS została zaprojektowana tak, aby oszczędzać osłonki: około 600 metrów na tonę dla produktu o długości 125 mm i wadze 38 g, oraz około 1600 metrów na tonę dla produktu o średnicy 50 mm i wadze 10 g. W ciągu całego sezonu produkcyjnego oszczędności te przekładają się na znaczną redukcję kosztów na tonę.

Jedna linia, wszystkie rodzaje kiełbas

Urządzenie może produkować szeroką gamę produktów, w tym kiełbasę suchą, kiełbasę smażoną, kiełbasę domową, kiełbasę francuską, kiełbasę smakową, salami, szynkę, parówki, pasztetową, kiełbasę ryżową, kiełbasę z kałamarnicy i kiełbasę z grilla. Przetwórcy mogą zmieniać receptury bez zmiany podstawowej linii.

Dostępne również maszyny wolnostojące

• Maszyna do nadziewania kiełbas próżniowych AK3200T - maszyna nadrzędna próżniowa
• Automatyczna maszyna do wiązania kiełbas AKQ1200 - do 800 węzłów na minutę
• Automatyczna maszyna do spinania kiełbas AK800 - szybkie i higieniczne spinanie końcówek

Wszystkie maszyny wykonane są ze stali nierdzewnej, pracują na napięciu 380V/50Hz i objęte są roczną gwarancją oraz serwisem pogwarancyjnym online. Większość modeli posiada certyfikaty CE, a fabryka przestrzega normy zarządzania jakością ISO 9001.

Dostępność globalna

Urządzenia do przetwórstwa żywności EPS zostały wyeksportowane do Rosji, Hiszpanii, Australii, Tajlandii, Singapuru, Wietnamu, Malezji, Filipin, RPA i wielu innych rynków. Minimalna ilość zamówienia to jeden zestaw, a czas dostawy wynosi od 15 do 30 dni roboczych, pakowane w drewniane skrzynie klasy eksportowej.

Aby uzyskać wycenę lub umówić się na demonstrację na żywo kompletnej linii produkcyjnej do nadziewania i wiązania kiełbas, prosimy o kontakt z zespołem sprzedaży EPS już dziś.